XO小说网 - 都市小说 - 美食从麻婆豆腐开始在线阅读 - 第462章 听懵了(求月票)

第462章 听懵了(求月票)

能听孙师傅的描述,这些描述越听越抽象,越抽象陈年就越不懂。

    就像是一个初学者在向一个老师傅学做菜的时候,老师傅一口一个适量,少点儿,多放点儿,宽油,看着差不多就行之类的话,新人能学会才怪呢。

    至少自己首先有了印象才能在人家说的时候知道具体是什么部位。

    从刚才一直到现在,陈年的大脑内存都快放满了。

    “鸭撑子放进去以后这就算是做的差不多了,但在这一步的时候你掏膛的动作要快,刀口要小,鸭子外面还不能沾到血,充气的时候也要充满了皮面,还不能裂开,内脏也得掏的干净,掏出来的下水还要完整,不能稀碎。”

    “师父,说实话,我现在已经有点晕了,前面你说的有些东西我现在都已经忘了。”陈年并不想逞强,因为就算逞强也没什么用,到时候上手还是一样什么都不知道。

    与其这样还不如坦白。

    会就是会。

    不会就是不会。

    可孙师傅听到这里浑然不在意:“没事儿,不会不要紧,要是谁能一遍就听会那才是神仙了,我们都是从这一步过来的,等以后你上手几次就知道了,现在就是给你说一说,心里有个数。”

    “反正你有不会的地方就问,记不住也就记不住了,这不用勉强。”孙师傅一边安慰着,一边继续动起了手来,“下一步就是洗膛,用左手的大拇哥从鸭膀子下面的刀口伸进去,其他四根手指轻一点托住鸭子的背,然后按进水池子里。

    这样水不就灌进去了吗?咱们现在就是要把里面都洗干净才行,水灌满以后就将鸭子头朝上托起来,右手再从鸭子的py里面捅进去,把回肠头抠出来,这样水就会从后面流出来。

    等水