452章

发现你做的都比较杂。”年轻厨师看着苏映安问道：“我想问问您，觉得这么多菜系里面，哪种菜系最好？”

    “当然是川菜了。”苏映安还没回答，川菜大厨笑呵呵的说：“川菜馆遍布全球，而且我看苏大厨做的也是川菜比较多。”

    “川菜馆都是苍蝇馆子，一个十几平米的铺面就可以开，成本低。川菜馆当然多了，而且川菜永远都是做鸡鸭鱼rou，这些东西无论怎么做，鸡还是鸡，牛还是牛，翻不出什么花样。”又一个厨师站了出来，一脸自得的说：“当然是粤菜好，苏大厨粤菜做的非常好。而且粤菜从刀工到汤、路子都是相当精细，而且厨房也干干净净的。”

    同行相轻，放在这群厨师里面也是一样的。

    大家都觉得自己学的菜系好，觉得其他菜系的菜肴始终登不得大雅之堂。

    “当然是湘菜好。”湘菜大厨不甘示弱的站了出来：“近几年的新湘菜进入八大菜系可是当之无愧。我们的剁椒鱼头，口味虾，在全国也很有名气。”

    “你们说的都不错，各有各的好。”先前和成老说话的那个老厨师站出来，笑呵呵的说：“但是最好的还是苏菜，你们看国宴上，百分之八十都是淮扬菜。”

    苏菜厨师揭开自己的瓦罐，笑眯眯说：“看我这老鸭汤，汤汁澄清香醇、滋味鲜美，而且滋补养生，而且老鸭皮糯rou肥，这可是国宴当中的精品菜。”

    粤菜厨师走过来看了看，汤色清亮，确实挑不出错。你以为他会夸奖苏菜厨师？那就错了。

    这位粤菜厨师用手把香味扇起来闻